Manuel De La Truffe
risottos pour révéler toute sa puissance aromatique. Utiliser l’huile de truffe avec parcimonie en assaisonnement, afin de ne pas 2. masquer les autres saveurs. Incorporer la truffe dans des sauces ou des terrines pour apporter une touche 3. luxueuse et raffinée. Conserver la truffe dans du riz ou du